Question

A extração de cafeína de grãos de café é realizada em escala industrial utilizando o CO2 no estado supercrítico. A figura abaixoapresenta o diagrama de fases do dióxido de carbono.Considerando as informações apresentadas e as propriedades dosfluidos supercríticos, analise as afirmações a seguir.I - Os fluidos supercríticos têm densidade próxima à dos líquidos edifusibilidade semelhante à dos gases.II - Após a extração, a separação da cafeína do CO2 pode ser realizada reduzindo a pressão a valores abaixo de 72,9 atm.III - Em qualquer temperatura acima da temperatura crítica, o vaporse condensa ao aumentar a pressão do sistema.Estão corretas APENAS as afirmações(A) I(B) II(C) I e II(D) I e III(E) II e III

#ENADE

Answer 1

Considerando as informações apresentadas e as propriedades dos fluidos supercríticos, as afirmacoes I e II estao corretas.

Fluido supercrítico é uma substância em temperatura e pressão acima do seu ponto crítico, nesse estado nao ha diferenca entre as fases líquida e gasosa.

O fluido supercritico se comporta tanto como um gas, como um liquido. Tambem, quando se encontra perto do seu ponto critico, alterando-se minimamente a pressao e temperatura, consegue grandes alteracoes de densidade, o que torna o fluido supercritico regulavel em funcao dessas variaveis.

Os fluidos supercríticos são utilizados como solventes orgânicos em um grande repertorio de processos industriais e laboratoriais.