A) EXPLIQUE o motivo pelo qual as Espécies Reativas de Oxigênio (EROs) e outros tipos de radicais livres podem ser consideradas citotóxicas (tóxicas para as células). DESCREVA ainda, em que situação as EROs irão causar danos ao organismo humano. B) DESCREVA quatro exemplos de citotoxicidade ocasionado por radicais livres e suas consequências. C) CITE os três principais sistemas de defesa enzimáticos importantes no processo de remoção de radicais livres do nosso corpo. D) APONTE quatro condições clínicas que predispõem o organismo a ação de EROs. E) COMENTE quais as três principais substâncias presentes nos alimentos capazes prevenir e/ou combater a ação de radicais livres e DESCREVA 3 fontes alimentares para cada nutriente. SUGIRA ainda, a composição, de modo qualitativo, de duas refeições (café da manhã e almoço) contemplando os alimentos fontes desses nutrientes antioxidantes
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Radicais livres e as Espécies Reativas de Oxigênio (EROs) são produzidas durante o processo de estresse oxidativo e devem ser devidamente reguladas a fim de não prejudicar o organismo.
a) Citotoxicidade das Espécies Reativas de Oxigênio (EROS):
- As espécies reativas de oxigênio (EROS) são consideradas ofensivas ao organismo pela sua capacidade de modificação celular.
- Sua atividade tóxica está no fato de que são altamente reativas e, ao contato com as células, reagem levando a muitas reações que alteram o funcionamento normal da célula.
b) Quatro exemplos de citotoxicidade causada por radicais livres:
- Desenvolvimento de reação autoimune
- Morte celular
- Envelhecimento de tecidos como a pele
- Inflamações dos tecidos
c) Principais sistemas de defesa enzimático:
- SuperóxidoDismutase
- Metionina-Redutase
- Glutation-Peroxidase
d) Condições clínicas que levam à ação de Espécies Reativas de Oxigênio:
- Sedentarismo
- Quantidades abaixo do indicado de antioxidantes no organismo
- Estresse crônico
- Câncer
e) Substâncias que combatemos radicais livres:
- Flavonóides: estão presentes em muitos alimentos, como o morango, maçã e soja.
- Ômega 3: muito conhecido por estar presente nos peixes, também é encontrado em folhas verdes escuras.
- Glutationa: está em frutas como melancia, abacate e melão.
Sugestão de alimentos:
- As frutas podem ser muito bem enquadradas no café da manhã, como em uma salada, já as folhas escuras e a soja são ótimos alimentos a se encaixar no almoço, visando sempre as quantidades ideais para cada pessoa, além de claro, considerar a composição com o acrescimento de outros alimentos com diferentes nutrientes.
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