Química, perguntado por gabrielop42, 6 meses atrás

A doença celíaca é uma intolerância hereditária ao glúten (proteína encontrada no trigo, cevada e aveia) que causa alterações características no revestimento do intestino delgado. Explique como a doença celíaca poderia afetar a absorção de carboidratos, lipídeos e aminoácidos da dieta.

Soluções para a tarefa

Respondido por ReinaldoDrago5

As pessoas portadoras dessa doença não podem ingerir alimentos que contêm glúten, pois este agride e danifica as vilosidades do intestino, prejudicando a absorção dos alimentos e outros.

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