Question

A corrida pelo ouro em Minas Gerais, ocasionou o uma explosão populacional da região provocando uma crise de produtos de primeira necessidade, dessa maneira, as cozinheiras mineiras descobriram a cozinha de fundo de quintal, com suas roças e seus animais, plantaram e produziram o de comer no dia a dia: a couve, o milho, a mandioca, o feijão, as abóboras que davam refogados e doces deliciosos, a galinha e o porco. MOTTA, Andrea Cristina Shima da. Cozinha Brasileira de Raiz. Maringá: Unicesumar, 2019. Adaptado. De acordo com o excerto, a corrida em busca do ouro moldou a história brasileira, principalmente na região das Minas Gerais onde as transformações foram mais intensas, dessa maneira, a respeito dos fatos determinam os aspectos da cozinha mineira, analise as afirmações a seguir. I. A cozinha mineira se desenvolveu em função do enorme contingente de pessoas que migraram para as Minas Gerais. II. O fato da maioria dos ingredientes serem cultivados nos quintais das casas, dá à culinária mineira o título de cozinha caipira. III. O milho esteve sempre mais presente, que a mandioca, na mesa mineira, seja ele in natura ou na forma de seus derivados. IV. O porco é tido como um dos ingredientes mais versáteis da culinária mineira, pois dele se aproveitava tudo , desde a gordura para frituras, o toucinho para o torresmo e feijão, até as tripas para produção de embutidos V. A carne bovina esteve presente na mesa mineira e junto dela estava o leite que rendeu à região mineira grande fama em razão dos mais variados queijos e doces de leite como nunca se viu em nenhuma outra região do Brasil.

Answer 1

Resposta: I e IV são verdadeiras

Explicação: