Question

A chegada dos insumos em um restaurante é uma etapa muito importante. Deve-se ter muita atenção na hora de conferir as quantidades, a qualidade e o estado em que se encontram todos os insumos.
Sabendo disso, quando chegam vegetais e produtos secos, qual é a atitude correta a se fazer? Escolha uma:

a. Unir todos os ingredientes para conferir cada item.

b. Os vegetais devem ir imediatamente para o refrigerador e os produtos secos devem ser organizados no estoque

c. Os vegetais devem ser cortados e separados para depois serem higienizados e os produtos secos devem ser organizados no estoque

d. Os vegetais devem lavados e higienizados, para logo depois serem processados ou guardados; os produtos secos devem ser organizados no estoque.

e. E necessário verificar o espaço do estoque para ver se tudo pode ser organizado próximo à cozinha

Answer 1

Resposta:

d. Os vegetais devem lavados e higienizados, para logo depois serem processados ou guardados; os produtos secos devem ser organizados no estoque. CORRETA

Explicação: