2) A seleção de fornecedores de uma Unidade de Alimentos e Nutrição (UAN) é iniciada pelo contato com a empresa fornecedora, seguido por uma visita ao estabelecimento, emissão do parecer técnico e aprovação do produto. O parecer técnico e a aprovação pelo nutricionista é feita de acordo com critérios estabelecidos na política da UAN. Ao estabelecer critérios para a seleção de fornecedores, a UAN cria uma identidade junto ao mercado de fornecimento, tornando clara suas prioridades e exigências. São fatores da escolha de fornecedores preço, qualidade, flexibilidade e desempenho de entregas. FARIA, P. O. ; VANALLE, R. M. Critérios para a Seleção de Fornecedores: Uma Análise das Práticas de Grandes Empresas Industriais do Estado do Espírito Santo. In: XXVI ENEGEP, 2006. Em relação ao exposto, julgue as afirmativas em (V) Verdadeiras ou (F) Falsas. ( ) Os critérios administrativos abordam selecionar empresas financeiramente saudáveis, com boa reputação e posição no mercado. ( ) Um dos critérios de seleção de fornecedores é a velocidade de entrega, ou seja, o tempo gasto para que o fornecedor complete a execução de um pedido. ( ) O preço dos produtos é o fator decisivo de escolha de seleção de fornecedores. ( ) É importante que ao escolher um fornecedor este tenha flexibilidade, ou seja, este é capaz de responder com segurança às flutuações de demanda da UAN. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: Selecione uma alternativa: a) V – F – F – F. B) F – V – F – V. C) F – V – V – V. D) V – V – F – V. E) V – F – V – F
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A escolha dos fornecedores é muito importante para os processos logísticos das empresas. Afinal, ele influencia diretamente a cadeia produtiva, por isso essa escolha envolve uma análise de critérios de atendimento, que são: velocidade de entrega, qualidade, flexibilidade e segurança na entrega do que é demandado. Sendo assim, as afirmações são: F, V, F, V. Logo, a alternativa correta é a letra B.
As afirmações falsas sobre a escolha dos fornecedores são:
A afirmação I é falsa porque não necessariamente o fornecedor escolhido deverá ser o de melhor reputação ou de posição no mercado.
A afirmação III é falsa porque o preço é um fator analisado, mas não o decisivo.
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