1.) Explique a frase : no preparo da comida pode esconder um inimigo invisível?
Soluções para a tarefa
Resposta:
contaminaçao de alimentos é um inimigo invisível
Explicação:
A contaminação de alimentos é uma preocupação constante em todos os países do mundo. O grande desafio é adequar a produção de alimentos à demanda crescente da população mundial. Com a globalização, ficaram mais evidentes os problemas relativos à qualidade dos alimentos para consumo humano. A Organização Mundial da Saúde tem alertado para a necessidade de evitar a contaminação de alimentos por agentes biológicos com potencial de causar danos à saúde. Há vários motivos que explicam a persistência ou até o aumento da contaminação dos alimentos. Muitas das matérias-primas utilizadas pelas indústrias alimentícias dos países desenvolvidos, como a soja consumida nos Estados Unidos, são importadas de outros países, nos quais o controle de qualidade da produção de alimentos nem sempre obedece a critérios rigorosos. O presente trabalho tem como objetivo demonstrar os principais organismos microbiológicos que contaminam os alimentos.