Question

1) A alimentação coletiva é uma das áreas de atuação mais tradicionais para nutricionistas. Atualmente, inúmeras empresas fornecem refeições para o quadro de colaboradores que atuam em diferentes setores da empresa. Neste papel, o profissional deve aliar competências de nutricionista às habilidades de gestor. A função do nutricionista como gestor da uma unidade alimentação e nutrição é Selecione uma alternativa: a) coordenar atividades para então formar um quadro de funcionários eficiente, eficaz e efetivo. B) rever as requisições para certificar-se da distribuição dos gêneros alimentícios e materiais. C) avaliar questões importantes como a qualidade do produto após ter sido descascado. D) saber mais a fundo sobre como funcionam os processos em uma cozinha de alimentação coletiva. E) executar as tarefas de rotina sem perpetuação de vícios/comportamentos inadequados

Answer 1

O nutricionista como gestor de uma unidade de alimentação e nutrição é responsável por coordenar atividades para então formar um quadro de funcionários eficiente, eficaz e efetivo. Alternativa A está correta.

O que é uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)?

Uma UAN é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, garantindo uma alimentação segura e adequada de acordo com as recomendações da vigilância sanitária. Podemos ver uma UAN atuando em empresas, escolas, hospitais entre outros locais.

O nutricionista é o profissional mais habilitado para cuidar de uma UAN, durante sua graduação há diversos estudos sobre alimentação coletiva.

Aprenda mais sobre UAN aqui: https://brainly.com.br/tarefa/23992273

#SPJ4