"’Whey protein’ (WP) é um suplemento nutricional amplamente consumido, conhecido por aumentar a força e a massa muscular durante a prática de treinamento resistido (musculação). O anabolismo (síntese) de proteínas musculares é agudamente elevado após a musculação, o que é aumentado pelo consumo de WP. Como resultado, há razões para sugerir que a suplementação de WP pode ser uma estratégia nutricional eficaz para restaurar a perda aguda da função contrátil que ocorre após o treinamento resistido extenuante. "
O fragmento de texto acima faz referência a um tipo de macromolécula importante para nosso organismo: as proteínas. Analise as imagens abaixo e indique qual é o monômero de formação das proteínas, cite o nome e explique como esses monômeros se unem para formar uma proteína.
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Podemos considerar diante do suplemento nutricional conhecido como "Whey protein" que este apresenta o monômero para a formação das proteínas que são chamadas de aminoácidos.
Caracterizando os monômeros proteicos. O que são?
Podemos afirmar que os monômeros que formam as proteínas é popularmente chamado de aminoácidos, este que formam-se diante da junção entre um grupamento de ácido carboxílico e um grupamento de amina, através das ligações peptídicas.
Logo, sabemos que estas ligações auxiliam os aminoácidos a ligarem-se, de modo covalente, formando uma imensidão de monômeros resultantes de uma mesma molécula, assim como as propriedades consideradas físico-químicas ligarem-se em um composto polar.
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