Question

(VUNESP) Um mol do adoçante de aspartame, de fórmula molecular C14H18N2O5, reage estequiometricamente com 2 mols de água para formar 1 mol de ácido aspártico (C4H7NO4), 1 mol de metanol (CH3OH) e um mol de fenilalanina. Com base nessas informações, conclui-se que a fórmula molecular da fenilalanina é Escolha uma:
a. C9H7NO4.
b. C14H18N2O5.
c. C8H14N2O8.
d. C9H11NO2.
e. CH3OH.

Answer 1

Olá!

Através do enunciado podemos chegar a seguinte reação estequiométrica:

$C_{14}H_{18}N_2O_5 + 2\:H_2O \to C_4H_7NO_4 + CH_3OH + fenilalanina$

Onde, os reagentes são:

$C_{14}H_{18}N_2O_5 + 2\:H_2O$

C = 14 elementos 
H = 18+(2*2) = 18+4 = 22 elementos
N = 2 elementos
O = 5 + 2*1 = 5+2 = 7 elementos

Onde, os produtos são:

$C_4H_7NO_4 + CH_3OH + fenilalanina$

C = 4+1 = 5 elementos 
H = 7+3+1 = 11 elementos
N = 1 elemento
O = 4+1 = 5 elementos


Conclui-se que a fórmula molecular da fenilalanina é:

Elementos dos reagentes - elementos dos produtos (sem fenilalanina)

C = 14 - 5 = 9 elementos
H = 22 - 11 = 11 elementos
N = 2 - 1 = 1 elemento
O = 7 -  5 = 2 elementos

Portanto: 

$\boxed{\boxed{Fenilalanina = C_9H_{11}NO_2}}\end{array}}\qquad\checkmark$


Resposta:
d. C9H11NO2.