Question

Você tem 100g de água à temperatura de 25 ºC. Quanto de calor deve-se retirar dessa água para obter-se um bloco de gelo de 100g à 0 ºC?

Answer 1

Resposta:

Q = 10500 calorias = 10,5 kcal

Explicação:

Quantidade de calorias a ser retirada da água até chegar a 0° C

$Q_1 = m . c . \Delta T = 100 . 1 . 25 = 2500 \; calorias$

Quantidade de calorias necessária para congelar a água (considerando-se o calor latente L = 80 cal/g):

$Q_2 = m . L = 100 .  80 = 8000 \; calorias$

Logo, a quantidade de calor a ser retirada é de

$Q = Q_1 + Q_2 = 2500 + 8000 = 10500\;calorias = 10,5\;kcal$

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