Question

você reconhece alguma transformacao quimica na producao de alcool 96%? justifique

Answer 1

Resposta:

Álcool anidro ((álcool isento de água))

CaO + H2O ------>   Ca(OH)2

O álcool anidro é conhecido como álcool absoluto e precisa apresentar no mínimo 99,5 % de pureza; É só adc o composto óxido de cálcio (CaO) mais conhecido como cal virgem, ao etanol e submetemos a mistura à destilação. A reação entre cal virgem e água produz cal hidratada - Ca(OH)2

Explicação:

Answer 2

Resposta:

- a sacarose (C₁₂H₂₂O₁₁) sofre hidrólise para produzir glicose (C₆H₁₂O₆), que é fermentada por micro-organismos e transformada em etanol (C₂H₅OH) e dióxido de carbono;

As etapas desse processo são:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂0 → 2 C₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2 CO₂

Reação balanceada que ocorre

C₁₂H₂₂O₁₁(aq) + H₂O(ℓ) → 2 C₆H₁₂O₆(aq)

Explicação:

- a mistura hidroalcoólica produzida, sofre destilação fracionada, chegando a concentração máxima de 96%, porque nesta concentração a solução passa a ser uma mistura azeotrópica, em que o PE permanece constante;

- assim, não é mais possível separar a água do álcool pelo processo de destilação fracionada.

Obs: para a obtenção do álcool anidro (álcool absoluto) o álcool 96% deve ser desidratado, utilizando, por exemplo o óxido de cálcio (CaO).