Question

você é capaz de sugerir uma razão para utilizar água morna e não água fria para dissolver o fermento biológico?

Answer 1

É importante conhecer as variações disponíveis de fermento biológico, pois cada um deve ser utilizado de uma forma diferente .

Answer 2

Resposta:

Devido um fator chamado agitação molecular

Explicação:

Quanto mais elevada estiver a temperatura de um líquido maior será a dissolução. Motivo disso é que quando a temperatura de um corpo se aumenta, as moléculas se tornam mais agitadas, assim facilitando a interação das cargas e acelerando o processo de dissolução.

Lembrando que a dissolução é um processo de interação de cargas positivas e negativas, mas quando ocorre o aquecimento, as moléculas sofrem ação de forças mecânicas alem das cargas elétricas.