Question

Voce conhece carne seca ou charque? Por que esse tipo de carne pode ser armazenada fora da geladeira enquanto a carne de vaca recém-abatida precisar ser resfriada?

Answer 1

Na carne seca é colocado bastante sal nela. Depois deixa ela secar ao sol. O sal proteje a carne de se perder. Enquanto q carne normal não tem proteção.