Verifique a alternativa correta.
I) Os ácidos graxos saturados estão presentes apenas em animais.
II) Os fosfolipídios, não são solúveis em óleo, mas apenas em água.
III) Os fosfolipídios, como a lectina, são muito semelhantes aos triglicerídeos.
IV) Os ácidos graxos não influenciam a fluidez das membranas celulares.
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4
alternativa correta I
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