Question

Veja as composições do hambúrguer e do pão, dadas no quadro abaixo.

Utilizando os valores energéticos:

carboidratos = 17 kJ/g ou 4,0 kcal/g; proteínas = 17 kJ/g ou 4,0 kcal/g; gorduras = 38 kJ/g ou 9,0 kcal/g.

a) calcule o valor energético obtido pela ingestão de um pão de 25 gramas e um hambúrguer de 100 gramas;

b) determine quantos minutos uma pessoa deve caminhar para consumir a energia obtida na ingestão do lanche mencionado no item a, sabendo que uma hora de caminhada consome 1 100 kJ.

Answer 1

Pão:- carboidrato Regra de três
1g  --  17kj12,50g  -- xkj
x= 17kj * 12,50g÷1gx= 212,5kj
- proteína1g  --  17kj2,50g  --  ykj
y= 17kj * 2,50kj ÷ 1gy= 42,5kj
- gordura 1g  --  38kj1,25g  --  zkj
z= 38kj * 1,25g ÷ 1gz= 47,5kj
Soma das energias do pão: 212,5+42,5+47,5= 302,5kj
Hamburguer:- proteína
1g  --  17kj24g  --  xkj
x= 17kj *24kj ÷ 1gx= 408kj
- gordura1g  --  38kj20g  --  ykj
y= 38kj * 20g ÷ 1gy= 760kj
Soma das energias do hamburguer: 408kj+760kj= 1168kj

Total das energias consumidas: 302,5kj+1168kj= 1470,5
- cálculo do tempo de caminhada  (1H= 60')
60'  --  1100kjx'  --  1470,5kj
x= 60' *1470,5kj ÷ 1100kjx= 80,21' ==> 1H 20' 12,6"     (0,21*60= 12,6")