Uso de aditivos para conservação de alimentos ... Por que, por meio desse processo, é possível conservar os alimentos????
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Porque ocorre a desnaturação das proteínas do alimento, ou seja, elas se alteram pra conservarem sua validade por mais tempo.
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alteram a forma de proteina dos alimentos
os acidos sao os alimentos para tornar o sabor mais vivo e para servir como conservantes e antioxidantes.
os acidos sao os alimentos para tornar o sabor mais vivo e para servir como conservantes e antioxidantes.
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