Usando as informações das Tabelas 1 e 4
Um rapaz de 19 anos, que realiza atividade física moderada, almoçou num restaurante por
quilo. Comeu 500 gramas de comida, sendo 100g de cada um dos alimentos seguintes: arroz,
feijão, peixe frito, batata cozida e tomate.
1. Utilizando a Tabela 1, calcule.
a) Quantas quilocalorias ele conseguiu com essa refeição? (Utilize a coluna com
informações sobre a Energia que os alimentos podem fornecer).
b) Quantos gramas de proteína ele conseguiu com essa refeição? (Utilize a coluna que tem
as informações sobre a quantidade de Proteína dos alimentos).
2. Utilizando a Tabela 4, responda.
a) Essa refeição deu ao rapaz toda a energia necessária para um dia de atividade?
b) Essa refeição deu ao rapaz a proteína necessária para um dia?
3. Se uma mulher grávida fizer a mesma refeição que esse rapaz, ela vai conseguir a
quantidade de proteína de que necessita?
#LivroDoEstudanteENCCEJA
Soluções para a tarefa
1. a) Ele conseguiu 711,3 kcal.
O rapaz comeu 500 gramas de comida, sendo:
- 100 gramas de arroz
- 100 gramas de feijão
- 100 gramas de peixe frito
- 100 gramas de batata cozida
- 100 gramas de tomate
A tabela que a questão traz nos mostra a quantidade de calorias que cada 100 gramas de alimento tem. Assim, podemos fazer os seguintes cálculos:
- 100 gramas de arroz = 167 kcal
- 100 gramas de feijão = 67 kcal
- 100 gramas de peixe frito = 371 kcal
- 100 gramas de batata cozida = 85,3 kcal
- 100 gramas de tomate = 21 kcal
Ao somar essas calorias, teremos 711,3 kcal.
1. b) Ele conseguiu 38,7 gramas.
Sabendo que ele consumiu 100 gramas de cada um dos alimentos e utilizando a tabela fornecida, temos:
- 100 gramas de arroz = 2,3 gramas
- 100 gramas de feijão = 4,4 gramas
- 100 gramas de peixe frito = 28,9 gramas
- 100 gramas de batata cozida = 2,8 gramas
- 100 gramas de tomate = 0,8 gramas
Ao somar essas massas, teremos 38,7 gramas
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2. a) Não, pois essa refeição forneceu menos que 1/4 das calorias.
Ao analisar a tabela inferior, vemos que um homem de 19 anos, que é a idade dele precisa consumir 3.100 kcal por um dia para obter toda a energia necessária para um dia de atividade.
De acordo com os cálculos do item 1-a, ele consumiu 711,3 kcal, uma quantidade muito inferior que o necessário, menor que 1/4 (25%) do que é indicado.
2. b) Sim, ele consumiu pouco mais que o necessário, que é 38 gramas por dia.
A tabela nos mostra que homens com 19 anos, que é a idade do personagem dessa questão, precisam consumir um mínimo de 38 gramas de proteína por dia. De acordo com os cálculos feitos em 1-b, ele consumiu 38,7 gramas de proteína.
Portanto, embora ele não tenha consumido a quantidade necessária de kcal, ele consumiu a quantidade necessária de proteína.
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3. Sim, pois ela também precisa de 38 gramas.
A tabela nos mostra que mulheres grávidas precisam consumir um mínimo de 38 gramas de proteína por dia. De acordo com os cálculos feitos em 1-b, o menino consumiu 38,7 gramas de proteína.
Portanto, para a mulher grávida essa quantidade de proteína é adequada.
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