URGENTEEEEEEEEEEEEEEEEE
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Resposta:
Superfície de contato e temperatura.
Explicação:
No primeiro exemplo é dado um exemplo de superfície de contato, quando há o corte de um alimento, há muito mais lugares para a panela "esquentar" e por consequência cozinhar aquele pedaço de carne.
Enquanto no segundo dá um exemplo de congelamento, que está relacionado com a temperatura.
kentrice:
Mt obrigada <3
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