Question

URGENTE!!! No processo de lavagem e separação do café, o café passa por uma lâmina de água que tem a função de separar o café por densidade, os cafés constituídos de frutos verdes, verde-cana e maduros, por serem mais pesados devido ao maior teor de umidade, afundam na água, já os frutos mais leves, ou seja, os mal granados, brocados, passas e secos por serem mais leves constituem uma fração denominada “bóia” por flutuarem na água.



SOARES, Bruno Oliveira. FITOTECNIA: CANA-DE-AÇÚCAR E CAFÉ: Seleção de grãos e colheita. Londrina - PR: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019.



Nesse contexto, analise as seguintes afirmativas sobre o final da etapa de lavagem e separação do café:



I- A separação é fundamental para a secagem do café em lotes distintos.

II- O café conhecido como "café natural" é o café que vai direto secar no terreiro.

III- O Preparo Via Seca é o café já seco, pronto para sair do terreiro.

Assinale a alternativa correta.

Escolha uma:
a.
Apenas a afirmativa I está correta.

b.
Apenas as afirmativas I e II estão corretas. Incorreto

c.
As afirmativas I, II e III estão corretas.

d.
Apenas a afirmativa III está correta.

e.
Apenas a afirmativa II está correta.

Answer 1

Resposta:

Apenas a afirmativa I está correta.

Explicação:

Answer 2

QUESTÃO 1

No processo de lavagem e separação do café, o café passa por uma lâmina de água que tem a função...

RESPOSTA: Apenas a afirmativa I está correta. Correto

QUESTÃO 2

O processo conhecido como "via úmida" consiste em descascar os frutos do café após a lavagem e separação dos lotes...

RESPOSTA: F - F - V. Correto

QUESTÃO 3

Tão importante quanto a época da colheita do fruto do café é o tipo e os procedimentos do método a ser utilizado...

RESPOSTA: Apenas a afirmativa II está correta. Correto