Uma refeição com pão e carne irá passar pelo sistema digestório e sofrer ação das enzimas digestivas. Qual (is) enzimas irão atuar na digestão de cada um desses alimentos? Me ajud por favor
thamiresm374:
Me ajuda
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Resposta: A enzima amilase salivar (ptialina) "quebra" as grandes moléculas de amido (existentes nos carboidratos - pão)
As proteínas da carne são digeridas quebradas no estômago pela PEPSINA. Para que a pepsina quebre a proteína ela precisa do ácido clorídrico que é produzido por algumas células da parede do intestino.
Espero ter ajudado!!!
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