Question

Uma receita com alimentos que geralmente jogamos fora?​

Answer 1

Resposta:

Rissole De Casca De Banana

Explicação:

Casca de 2 bananas não muito maduras

Meia cebola média

2 colheres de pimentão picado

MODO DE PREPARO:

- Em uma panela coloque 2 xícaras de água até levantar fervura, mergulhe as cascas de banana e cozinhe por 3minutos, retire e deixe esfriar. Corte em cubinhos bem miúdos para dar aparência de carne moída.

- Refogue o pimentão e o alho, até começar a dourar com tempero a gosto. Acrescente as cascas em cubinhos e frite por 3 minutos. OBS: pronto para montar os rissoles com o recheio morno.

MASSA:

1 colher de manteiga

1 xícara e ½ de água

1 colher de molho de tomate

2 xícaras de farinha de trigo

Tempero a gosto

- Em uma panela pequena, dissolva a manteiga, acrescente a água, molho de tomate e tempere a seu gosto.

- Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo e junte a farinha de trigo, mexa bem e volte ao fogo cozinhando até que desgrude completamente do fundo da panela formando uma massa homogênea.

- Em um balcão untado com óleo, despeje a massa e sove-a até que fique sedosa e sem bolhas, deixe a massa coberta, enquanto o recheio é preparado.

- Para modelar o rissole em forma de meia lua, utilize uma xícara e abra a massa com as mãos.

PARA EMPANAR:

½ xícara de farinha de rosca

1 ovo

1 cálice de leite

- Em uma vasilha bata o ovo e acrescente o leite, em outra coloque a farinha de rosca. Passe o rissole na mistura de ovo e leite e em seguida na farinha de rosca, depois é só fritar em um panela com óleo pré-aquecido.