Question

Uma proteína possui estrutura terciaria o que lhe confere uma determinada forma e função.
Fatores ambientais podem causar a desnaturação desta proteína. Em que consiste a desnaturação de uma
proteina?
A - É quando uma proteina se transforma em uma enzima.
B- É quando proteínas se ligam a moléculas de RNA.
C - É quando proteínas se ligam a moléculas de DNA.
D- É quando a proteína perde a sua forma e função.
E-É quando proteínas sofrem mutação.​

Answer 1

D) É quando a proteína perde a sua forma e função.

Quando há a desnaturação de proteínas, seja secundária, terciária e/ou quartenária, há a perca de sua estrutura e função original. O ovo é um claro exemplo de desnaturação protéica, quando exposto a altas temperaturas, sua estrutura desnatura perdendo a forma e função de reprodução, ocorrendo aglutinação e perda da albumina.