uma pessoa retira de um congelador uma forma de congelar água, antes dessa se transformar totalmente em gelo,Ela observa que existe uma camada de gelo superficial e que, logo abaixo, dessa camada, a água ainda tem a forma líquida.a pessoa concluí, então,que a água deve congelar de cima para baixo.isso acontece,porque
Soluções para a tarefa
Normalmente, durante o processo de convecção, para a maioria das substâncias, a porção mais quente (menos densa) vai para a superfície enquanto a parte mais fria (mais densa) se deposita no fundo. Portanto, em líquidos diferentes da água, o gelo se formaria na parte inferior e iria preenchendo a parte superior.
Entretanto, a água apresenta a corrente de convecção invertida, ou seja, a parte mais fria (mais densa) sobe, enquanto a parte mais quente (menos densa) desce, provocando o oposto do que ocorre na maioria das substâncias.
Isso está relacionado com a dilatação anômala da água, entre as temperaturas de 0°C até 4°C. Quando é resfriada de 4°C a 0°C, seu volume aumenta ao invéz de diminuir. Essa alteração se deve a nova reorganização das moléculas de água, que se ligam por meio das ligações de hidrogênio.
Durante essa reorganização, as moléculas de água acabam gerando espaços vazios entre si, o que ocasiona em uma expansão volumétrica que, por sua vez, provoca a diminuição da densidade.