Question

Uma indústria processa raízes de mandioca para fabricaçãode amido (polvilho doce). Animado com o aumento da demanda,o proprietário resolve adquirir centrífugas modernas para aseparação do polvilho da suspensão, em substituição ao tradicionalprocesso de sedimentação em tanques.Acerca dessa situação, assinale a opção correta.A A modernização de equipamentos é imprescindível para a melhorada qualidade do polvilho.B A ação da força centrífuga sobre as partículas diminui o efeito dadiferença de densidade sobre a eficiência da separação.C Apesar da demora na obtenção do produto, a separação lenta porsedimentação permite a obtenção de polvilho mais puro.D A maior velocidade de separação obtida pelo processo decentrifugação é o único critério que compensa o custo elevado dosequipamentos.E Essa substituição, que assegura mais eficiência e capacidade deprodução, é indicada para produção em larga escala.

#ENADE

Answer 1

Alternativa E.

 

O tradicional processo de sedimentação é feito através de um tanque com grande de retenção de água, que pode ou não incluir um sistema especial de retirada de material sólido na parte de baixo.

Na maioria dos sistemas de sedimentação, espera-se simplesmente as partículas sólidas assentarem no fundo do tanque, com objetivo de remover partículas de líquidos.

A adição da centrífuga moderna fara com que o processo seja agilizado, pois ela é capaz de acelerar o processo de sedimentação. Isto acontece por causa da rotação, no qual as partículas que possuem maior densidade caminham para longe do eixo de rotação e, em seguida, são arremessadas para o fundo do sistema de retenção.

Espero ter ajudado, bons estudos.