Question

Uma garota estava comendo um sanduíche de pão francês com queijo e presunto. Qual desses alimento e o primeiro a sofrer a digestão e por onde começa ??

Answer 1

A digestão começa na boca onde é produzida a saliva. A única enzima digestiva presente na saliva é a amilase salivar que atua degradando parcialmente o amido (um carboidrato complexo) presente no pão (ou em outros alimentos feitos a base de farinhas: massas, doces, bolos, etc.).