Uma empresa de biscoitos finos possui diversas linhas de produção para fabricar sua extensa linha de produtos, desde os tradicionais biscoitos de maisena até os mais finos amanteigados. Para lançar novos produtos no mercado, as áreas de marketing e produção são sempre consultadas a fim de se entender os requisitos do mercado e as capacidade e restrições do sistema de produção. Em conjunto, é definida uma previsão da demanda para dar início ao processo de produção e, consequentemente, às vendas.
Para produtos cuja demanda é muito elevada, há uma linha de produção exclusiva, mas para a maioria das linhas a produção envolve mais de um produto na mesma linha, dependendo da programação da produção, definida em concordância com a área comercial. Embora a empresa tenho o hábito de estocar seus produtos, atualmente a maior parte das linhas possui estoque quase zero devido à crescente demanda.
No último lançamento de um novo produto, o setor de produção da fábrica de biscoitos precisou rever suas linhas de produção para identificar a linha mais ociosa em que o novo produto pudesse ser fabricado. Dessa forma seria possível intercalar a nova produção às suas atividades rotineiras.
Assim que lançou o produto e as vendas se iniciaram, uma celebridade foi fotografada comendo seu novo biscoito, o que foi uma publicidade gratuita não prevista que fez com que as vendas disparassem. Com este problema na previsão da demanda, a empresa precisou trabalhar com horas extras durante a semana, além de trabalhar com jornada aos sábados e domingos, o que antes não fazia. Isto gerou baixa lucratividade em seu produto, devido aos custos excessivos. Por este motivo, o gerente de produção optou por rever seus processos de fabricação desta nova linha para produzir uma grande quantidade sem uso de horas extras.
Analise o caso e responda as questões.
A empresa trabalha com que tipo de sistema de produção (linha, lote ou posição fixa, orientado para estoque ou para encomenda)? Quais as vantagens destes sistemas escolhidos pela empresa? Para o novo produto, a empresa inicialmente trabalhou com que tipo de sistema? Hoje ela opera com o mesmo sistema ou mudou? Qual o impacto dessas decisões de sistema de produção para a empresa? Como os sistemas afetam a estratégia de produção da empresa?
Soluções para a tarefa
A empresa trabalha com o sistema de produção do tipo para encomenda.
As vantagens do sistema de produção para encomenda são: a melhor utilização do processo de manufatura de produtos e serviços. Essa forma de produção compreende os processos manufatureiros de produtos e serviços que se caracteriza pelos diversos volumes e variedades.
Em relação à variação da demanda pelas saídas, pode ser do tipo em que apresenta produção sazonal ou com alta variação da demanda ou do tipo produção não sazonal ou com baixa variação da demanda.
Bons estudos!
Resposta:
A empresa trabalha com que tipo de sistema de produção (linha, lote ou posição fixa, orientado para estoque ou para encomenda)?
A empresa trabalha com o sistema de produção em intermitente (lote) do tipo para encomenda.
Quais as vantagens destes sistemas escolhidos pela empresa?
As vantagens são a melhor utilização do processo de manufatura de produtos e serviços. Essa forma de produção compreende os processos manufatureiros de produtos e serviços que se caracteriza pelos diversos volumes e variedades.
Em relação à variação da demanda pelas saídas, pode ser do tipo em que apresenta:
Produção sazonal ou com alta variação da demanda - Por encomenda de produtos diferentes, produto de acordo com as especificações do cliente e a fabricação se inicia após a venda do produto.
Produção não sazonal ou com baixa variação da demanda - produtos padronizados pelo fabricante, repetitividade dos lotes de fabricação, pode-se ter as mesmas características de fluxo existente na fabricação sob encomenda.
Hoje ela opera com o mesmo sistema ou mudou?
Mudou, hoje ela opera com produção em massa (linha).
Qual o impacto dessas decisões de sistema de produção para a empresa?
Esse modo de produção possibilita altas taxas de produção por funcionário e ao mesmo tempo disponibiliza produtos a custos e preços baixos, pois emprega uma alta proporção de maquinas em relação ao numero de funcionários.
Como os sistemas afetam a estratégia de produção da empresa?
Pode afetar de forma positiva ou negativa especialmente quando a mudança é repentina, um dos principais impactos que podem ser vistos é a perda da qualidade do produto ou na produção. Com o que aconteceu na fábrica de biscoito, por não suportar a demanda e o excesso de pedidos, gerando a mudança do layout do seu sistema para supri-la, mesmo com um estudo rápido de acordo com o aumento da demanda. a qualidade do produto diminuiu.