Uma das formas de controlar a quantidade de ingredientes ou alimentos líquidos ou sólidos é feita através da pesagem da massa. As unidades utilizadas geralmente são gramas (g) ou quilogramas (kg). Existe um procedimento correto para realizar a pesagem do alimento utilizando-se a balança digital ou de precisão. O técnico em dietética e nutrição deve conhecer e familiarizar-se com esse procedimento. É importante realizar o procedimento correto de pesagem dos alimentos, conforme os seguinte passos:
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a resposta verdadeira é : 4,5,2,3,1
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4-5-2-3-1
ESTA É A CORRETA
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