Question

uma cozinheira colocou sal a mais no feijão que estava cozinhando. para solucionar o problema, ela acrescentou batatas cruas e sem tempero dentro da panela. quando terminou de cozinhá-lo, as batatas estavam salgadas, porque absorveram parte do caldo com excesso de sal. finalmente, ela adicionou água para completar o caldo do feijão. o sal foi absorvido pelas batatas por

Answer 1

O processo que descreve a absorção do sal pelas batatas é a difusão.

O que é a difusão?

A difusão é um processo de transporte passivo de substâncias. Nessa situação, as batatas absorvem passivamente o sal pelo caldo do feijão. Todos os processos de transporte passivo são favoráveis ao gradiente de concentração, ou seja: o soluto do sistema (sal) se direciona do meio mais concentrado ao menos concentrado até que ambos os meios cheguem a valores iguais de concentração, indicando um equilíbrio no sistema.

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