Um sistema de rastreabilidade, seja ele informatizado ou não, permite seguir/rastrear informações de diferentes tipos (referente ao processo, produto, pessoal e/ou serviço) a jusante e/ou a montante de um elo da cadeia ou de um departamento interno de uma empresa.
A rastreabilidade dos produtos agropecuários do Brasil destinados à exportação. Disponível em: . Acesso em: 29 abr. 2018.
Considerando o texto acima, avalie as afirmações a seguir.
I. A rastreabilidade possibilita a obtenção de um histórico do produto, permitindo a identificação e garantia da procedência do produto.
II. O objetivo da rastreabilidade é garantir ao consumidor um produto seguro e saudável, por meio do controle de todas as fases de produção, industrialização, transporte/distribuição e comercialização, possibilitando a correlação entre o produto final e a matéria-prima que lhe deu origem.
III. A rastreabilidade é uma garantia dada ao consumidor, que lhe dá a segurança de estar consumindo um produto que está sendo controlado em todas as fases da produção: da fazenda ao prato final.
É correto o que se afirma em:
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As três afirmações estão corretas, pois todas as informações definem ou explicam corretamente a relação da rastreabilidade e sua função de garantir segurança ao consumidor.
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