Question

um professor fe química adicionou massas iguais de sal de cozinha (NaCl) e de açúcar (sacarose) em copos diferentes, cada um contendo 200ml de água. Após certo tempo, observou-sr que um dos copos estava vazio do que o outro, devido à evaporação de parte da água. Responda:

a) qual dos copos esvaziou mais rapidamente? justifique.
b) se, ao invés das misturas citadas, tivéssemos um copo com 200ml de água pura, de que maneira o processo de evaporação da água seria afetado? Justifique.

Answer 1

Lembre que ao ser adicionada qualquer substância na água (ou outro solvente qualquer), suas características físicas também são alteradas.

a) A molécula de sacarose é maior (mais pesada) que a molécula de NaCl, portanto tem menor nº de partículas dispersas que o sal, por isto demora menos para evaporar. Quem esvaziou mais rapidamente foi a solução salina.

b) Por ser pura e não sofrer qualquer tipo de influência a água pura evapora mais rapidamente que as misturas.