Um estudo realizado por Bernardi e colaboradores (2008), avaliou 15 ciclistas, desde praticantes de atividade recreativa à atletas de elite. Neste trabalho, os ciclistas foram divididos em dois grupos: um que recebia carboidrato mais proteína e outro que recebia apenas carboidrato. O primeiro grupo apresentou melhor recuperação para manter o mesmo desempenho e melhor esforço no contra relógio, no dia subsequente àqueles suplementados apenas com carboidratos. As taxas de oxidação de gordura ainda foram maiores no primeiro grupo e a fadiga menor em relação ao outro grupo. Os suplementos proteicos para atletas devem atender aos seguintes requisitos, exceto:
Alternativas
Alternativa 1:
O produto pronto para consumo deve conter, no mínimo, 10 g de proteína na porção.
Alternativa 2:
O produto pronto para consumo deve conter, no máximo, 5 g de fibras alimentares na porção.
Alternativa 3:
Este produto pode ser adicionado de vitaminas.
Alternativa 4:
O produto pronto para consumo deve conter, no mínimo, 50% do valor energético total proveniente das proteínas.
Alternativa 5:
Este produto pode ser adicionado de minerais.
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Olá,
1. Verdadeiro, já que conforme rege a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, o produto pronto para consumo deve apresentar ao menos 10 g de proteína na porção.
2. Falso, já que essa afirmação não faz parte da regulamentação da ANVISA.
3. Verdadeiro, porque conforme diz a ANVISA, pode-se adicionar vitaminas ao produto.
4. Verdadeiro, pois a regulamentação afirma que o produto pronto para consumo precisa ter pelo menos 50% do valor energético proveniente de proteínas.
5. Verdadeiro, pois segundo a regulamentação da ANVISA, é possível adicionar ao produto os minerais e vitaminas.
Por isso é INCORRETA a alternativa 2.
Espero ter ajudado!
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