Question

um estudante afirmou que um dos motivos pelos quais o calor pode matar um ser vivo é que a maioria das enzimas deixa de funcionar em temperatura muito alta. Explique porque as enzimas deixam de funcionar nesse caso

Answer 1

porque um dos fatores para a enzima trabalhar em sua normalidade é a temperatura estar adequada juntamente com o ph. Se a temperatura cai, por exemplo, a enzima trabalha menos.

Answer 2

Resposta:

A reações químicas do metabolismo precisam, de uma energia de ativação relativamente grande para ocorrerem com velocidade. Se fosse fornecida na forma de calor, porém, essa energia aumentaria a temperatura da célula, provocando sua morte. As enzimas são proteínas que funcionam como catalisadores, diminuindo a quantidade de energia de ativação necessária para que as reações ocorram. Com isso, as reações passam a ocorrer mais rapidamente e em temperatura compatível com a vida.