Um estudante afirmou que não devemos ingerir lipídios porque as gorduras são prejudiciais a saúde. Ele está certo? Por que?
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Não. Porquê os lipídios são tecidos muito importantes, que revestem a membrana plasmática de nossas células, servindo também de reserva energética para situações de emergência. É algo obvio que a ingestão descontrolada de lipídios pode levar a altos níveis de colesterol no sangue. Então baseando-se no conhecimento adquirido nos Ensinos Fundamental e Médio, a afirmação acima está incorreta.
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