Question

Um dos dos motivos pelos quais o calor pode matar um ser vivo é que a maioria das enzimas deixa de funcionar em temperatura muito altas. Explique porque a enzima deixa de funcionar nesse caso

Answer 1

Como as enzimas sao proteinas, se desnaturam quando o ambiente nao é propicio, como a alta temperatura. Pode citar o ovo de galinha em alta temperatura se desnaturam as proteinas fazendo o cozimento do ovo.

Espero ter ajudado.