Question

Um balanço de massa é apenas a aplicação do princípio de conservação de massa: “Massa não é criada nem destruída”. Balanços materiais permitem uma melhor compreensão a respeito de um processo como uma indústria. Um bom exemplo, é o processo de produção de etanol hidratado (usado diretamente no abastecimento de veículos automotores) a partir de cana-de-açúcar. A figura, a seguir, mostra o fluxograma de processo de forma simplificada.


Fonte: o autor (2021).

A partir do fluxograma apresentado e dos seus conhecimentos adquiridos em aula, calcule a vazão mássica, em ton/h, de:

a) Água na corrente de “Vapor Vegetal”.
b) Água na corrente de “Caldo Concentrado”.
c) Sacarose na corrente de “Vapor Vegetal”.
d) Sacarose na corrente de “Caldo Concentrado”.​

Answer 1

Resposta: Imagem da questão

Explicação:

Answer 2

A partir do fluxograma (na imagem anexada) apresentado e dos seus conhecimentos adquiridos em aula, calcule a vazão mássica, em ton/h, de:

a) Água na corrente de “Vapor Vegetal”= 62,3ton/h (89%)

b) Água na corrente de “Caldo Concentrado”.=249,2ton/h (80%)

c) Sacarose na corrente de “Vapor Vegetal”.= 0 (0%)

d) Sacarose na corrente de “Caldo Concentrado”.​= 38,5ton/h (20%)

O processo começa no caldo que tem 89% de água e 11% de sacarose. No processos, não deve ser perdido massa de sacarose, apenas de água.

• O caldo possui 350ton/h, sendo então:

$350.0,89=311,5ton/h$ de água e;

$350-311,5=38,5ton/h$ de sacarose.

• No processo de evaporação, apenas a água é perdida, sobrando assim 38,5ton/h de sacarose, que representa 20% da massa total do caldo concentrado.
• Não há água no vapor vegetal!!

O total de água no caldo concentrado é o valor inicial menos o valor no vapor vegetal sendo :

$311,5-62,3=249,2ton/h$ de água no caldo concentrado.

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