Um alimento foi armazenado em tal situação: a umidade relativa do ar em torno do alimento é inferior ao valor de Aa do alimento. Nessas condições, o que poderia ocorrer com esse alimento? Assinale a alternativa correta:
Escolha uma:
a. Desintegrar.
b. Inchar.
c. Murchar.
d. Azedar.
e. Desidratar.
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Resposta correta e. Desidratar
julianosomg5:
certo
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Resposta: Desidratar
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