Question

(Uftm 2012) O ácido cítrico é encontrado nas frutas cítricas, como limão e laranja. É um dos principais acidulantes utilizados na indústria alimentícia. Um volume de 100 mL de solução foi preparado dissolvendo 4,8 g de ácido cítrico em água destilada. A concentração de ácido cítrico, em mol/L,nesta solução é:

Answer 1

Olá,

Para que seja possível calcular a concentração da solução em mol/L, é de suma importância o conhecimento da massa molar do ácido cítrico. A fórmula molecular do ácido cítrico é a seguinte:

$C_{6} H_{8} O_{7}$

Sendo assim, sabe-se que ele tem 6 moléculas de carbono, 8 moléculas de hidrogênio e 7 moléculas de oxigênio. Portanto, sua massa molar é de:

$MM=(6*12)+8+(7*16)=192g/mol$

Portanto, em 4,8g de ácido cítrico, temos 0,025mol.

Como temos 0,025mol em 100 mL, por regra de três, podemos descobrir a concentração por litro:

$0,025mol----100mL$
$xmol----1000mL(1L)$

Sendo assim, tem-se 0,25 mol/L.