(UFRS) Entre os fatos referidos a seguir: I. Uma solução de sal de cozinha em água pode permanecer líquida mesmo quando resfriada até cerca de -20 ° C, sendo tal propriedade utilizada na fabricação de sorvete. II. O açúcar adicionado à salada de frutas provoca um aumento no volume do caldo. III. A adição de sal de cozinha à carne bovina é utilizada na fabricação de charque. IV. O ponto de ebulição da água do mar é maior que o ponto de ebulição da água pura. Aqueles que podem ser explicados pela mesma propriedade coligativa são:
Soluções para a tarefa
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Resposta:
II) e III)
Explicação:
I) crioscopia ;
II) o meio externo está mais concentrado (tem mais açúcar), logo, ocorre osmose na fruta, com a saída de água;
III) o meio externo está mais concentrado (por causa do sal) e o meio interno (dentro da carne) está menos concentrado, logo, ocorre saída de água, que evita a deterioração da carne;
IV) ebulioscopia.
Thoth:
Obrigado pela marcação! Poste quando precisar, alguém o ajudará...
Respondido por
214
Resposta:
A questão correta é letra C
Espero ter ajudado.
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