Question

(UFPR-PR) A decomposição do bicarbonato de sódio pelo calor produz carbonato de sódio e dióxido de carbono gasoso, além de vapor d'água.

Answer 1

Olá!

Como há 30% em massa de bicarbonato de sódio no fermento químico, em 28 g do mesmo, haverá 8,4 g de bicarbonato. Como a massa molar do bicarbonato é de 84 g/mol, temos que essa massa corresponde a 0,10 moles de bicarbonato.

Temos que pela equação balanceada que 2 moles de bicarbonato de sódio geram 1 mol de gás carbônico. Assim, 0,10 moles de bicarbonato gerarão 0,05 moles de gás carbônico.

Usando a Equação dos Gases Ideais, temos que a 100 ºC e a 1 atm, esse número de moles ocupará:

p . V = n . R . T

1 . V = 0,05 . 0,082 . (100 + 273)

V = 1,5293 L = 1,53 L.

Espero ter ajudado!