Question

(UFPB 2008)Sabor e aroma são duas sensações que estão resumidas na palavra inglesa FLAVOR. Daí surgiu a palavra FLAVORIZANTE, que significa substância que confere ou intensifica o sabor e o aroma de alimentos e bebidas industrializadas. Dentre os compostos sintéticos, destacam-se os ésteres da tabela abaixo.ÉsteresFLAVORI.CH3CO2CH2CH3maçãII.CH3CO2CH2CH2CH(CH3)2bananaIII.CH3CO2(CH2)7CH3laranjaIV.CH3(CH2)2CO2CH2CH3abacaxiV.CH3(CH2)2CO2(CH2)3CH3morango(Adaptada de: FELTRE, Ricardo. Química. 6ªed., São Paulo: Moderna, 2004, v.3, p.103).Em relação ao nome oficial desses ésteres, é correto afirmar que o ésterA) III é octanoato de etila.B) I é acetato de etila. C) V é butil butanoato.D) IV é etanoato de butila.E) II é etanoato de isopentila.

Answer 1

Olá!!

ALTERNATIVA CORRETA LETRA E.

CH3-COO= Etanoato, são dois carbonos ligados a uma carbonila (C=O) que está ligada ao oxigênio.

CH3- CH2-CH2-CH(CH3)2= Isopentila, cadeia com cinco carbonos que apresenta ramificação isométrica, ou seja, dois metil no último carbono.

Para nomear ésteres é necessário saber que eles são compostos formados a partir de ácidos carboxílicos juntamente com um álcool então bastar utilizar o nome do ácido que o originou substituindo o –óico por –ato, utilizando também o nome do álcool que o originou substituindo o -anol por –ila.

Espero ter ajudado!!

Answer 2

Resposta: Letra B pelo que disse a outra resposta ai

Explicação:Letra B pelo que disse a outra resposta ai

Letra B

Espero ter ajudado colem direito hem