(UFOP) um conjunto de substâncias
orgânicas necessário em pequenas
quantidades e, em sua maioria, constituem
um fator auxiliar em reações catalisadas por
enzimas. Considerando as diferentes
vitaminas e associando as três colunas
abaixo, assinale a alternativa que
corresponde à associação correta:
VITAMINAS DEFICIÊNCIA FONTE
a) retinol a) xeroftalmia a) vegetais
amarelados
b) tiamina b) escorbuto
b) óleo de
fígado de
bacalhau
c) ácido
ascórbico c) beribéri c) vegetais
verdes
d) K d) raquitismo
d) cereais
na forma
integral
e) calciferol e)
hemorragias
e) frutas
cítricas
a) a-a-a; b-d-d; c-c-e; d-e-c; e-b-b
b) a-b-c; b-a-d; c-c-e; d-d-a; e-e-c
c) a-a-a; b-c-d; c-b-e; d-e-c; e-d-b
d) a-c-a; b-a-d; c-b-e; d-d-c; e-e-b
Soluções para a tarefa
Resposta:
letra C
Explicação:
A carência de retinol (vitamina A) provoca a cegueira noturna (hemeralopia); essa vitamina é encontrada em ovos, leite e em vegetais amarelados (o que indica a ocorrência de carotenoides, precursor da vitamina A. A carência de tiamina (vitamina B1) provoca o beribéri. Essa vitamina é encontrada em ovos, leite e em cereais integrais. A carência de ácido ascórbico (vitamina C) provoca o escorbuto. Essa vitamina é encontrada em frutas cítricas.
A carência de vitamina K (filoquinona) provoca dificuldades de coagulação sanguínea (hemorragias); é produzida por bactérias intestinas e presente também em vegetais folhosos. A carência de calciferol (vitamina D) causa o raquitismo. É encontrada em ovos, leite e no óleo de fígado de bacalhau.
Resposta:
Alternativa correta: C) a-a-a; b-c-d; c-b-e; d-e-c; e-d-b