Question

(Udesc) A forma de armazenar o vinho é fundamental para sua conservação, sem que ele azede. Para isso devem-se tomar algumas precauções, como guardá-lo em lugar tranquilo, pouco iluminado, com temperatura controlada e com a garrafa deitada. A última recomendação se justifica: ao deitar a garrafa, o líquido umedece a rolha, que, ao inchar, fecha os poros existentes na cortiça, evitando a oxidação do álcool presente em ácido – conforme é mostrado pela equação abaixo: CH3CH2OH → CH3CO2H Álcool Ácido Qual o nome oficial do álcool presente no vinho, e do ácido formado na oxidação?

Answer 1

Nome do álcool:

2 carbonos = etil

Só ligações simples = an

Função álcool = ol

etil+an+ol =

CH3CH2OH = etanol

Nome do ácido carboxílico:

Função: ácido

2 carbonos = etil

Só ligações simples = an

Terminação da função: oico

Juntando:

CH3CO2H = Ácido etanóico

Obs: retire o -il do etil ao nomear