Question

Tres cubos identicos de gelatina, contendo um corante soluvel em agua, foram distribuidos em tres tubos nas seguintes condiçoes:
TUBO 1- O cubo de gelatina foi picado em pequenos pedaços e colocado m 5ml de uma soluçao de protease a 1%.
TUBO 2- O cubo de gelatina foi picado como no caso anterior e colocado em 5ml de agua.
TUBO 3- O cubo de gelatina intacto foi colocado em 5ml de uma soluçao de protease a 1%.

a)Em qual dos tubos a soluçao se tornará mais rapidamente corada pela liberaçao do corante da gelatina? POrque?
b)Explique a funçao do tubo 2 no experimento.
me ajudem por favor

Answer 1

A) no tubo 1, em razão da maior superfície de contato, que dá mais velocidade à reação.

B) o tubo 2 serve para mostrar a influência da enzima protease na digestão da gelatina. Ou seja, o tubo II é montado com o intuito de controlar a experiência, evidenciando a composição proteica da gelatina (ela não se dissolveria sem a enzima)