Question

trabalho de ciencias a quimica dos alimentos carboidratos lipidios proteinas vitaminas e sais minerais

Answer 1

Carboidratos: hidratos de carbono

Lípidios:  são constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio.

Proteínas: são compostos orgânicos de alto peso molecular. São formadas pelo encadeamento de aminoácidos.

vitaminas:

Retinol  (vitamina A)

Ácido ascórbico (vitamina C)

Calciferol (vitamina D)

tocoferol (vitamina E)

Sais minerais : como a célula é um meio aquoso, não se encontram sais minerais, mas íons inorgânicos.

Cátions: sódio, potássio, magnésio, cálcio, ferro, manganês, cobalto, cobre, zinco.

Ânions: cloreto, bicarbonato, fosfato, sulfato, nitrato.