Question

Todas as substâncias azedas estimulam a secreção salivar, mesmo sem serem ingeridas. Esse é o principal motivo de se utilizar vinagre ou limão na preparação de saladas, pois o aumento da secreção salivar facilita a ingestão. No vinagre e no limão aparecem substancias pertencentes à função:
( ) Base ou hidróxico.
( ) Sal.
( ) Óxido.
( ) Ácido. 

Answer 1

Acido acetico no vinagre em maior concentração maior