Texto IO conceito de agricultura sustentável surgiu na década de 1980, em resposta às técnicas e métodos empregados na agricultura convencional, que ao longo dos últimos anos permitiu aumentar a produção mundial de alimentos e diminuiu custos de plantio, transporte e comercialização. No entanto, esse tipo de agricultura também provocou a degradação do solo e a perda da biodiversidade, com a prática da monocultura e o uso indiscriminado de fertilizantes e agrotóxicos.KAMIYAMA, A. Cadernos de Educação Ambiental - Agricultura Sustentável.São Paulo: Secretaria do Meio Ambiente, 2011.Texto IIAgricultura Orgânica é um processo produtivo comprometido com a organicidade e sanidade da produção de alimentos vivos para garantir a saúde dos seres humanos, razão pela qual usa e desenvolve tecnologias apropriadas à realidade local de solo, topografia, clima, água, radiações e biodiversidade própria de cada contexto, mantendo a harmonia de todos esses elementos entre si e com os seres humanos.Os textos demonstram as transformações técnicas ocorridas na agricultura, que determinaram uma nova forma de apropriação do espaço agrário, a qual, por sua vez,a) buscou igualar-se ao modo de produção da agricultura tradicional.b) desenvolveu um novo campo econômico, voltado para produtos orgânicos.c) busca aumentar a produtividade agrícola em detrimento da qualidade do solo.d) erradicou a degradação causada no espaço agrário, de forma sustentável.e) diminuiu o número de emprego e consequentemente a distribuição de renda no campo.
Soluções para a tarefa
É necessário esclarecer que existem diferenças entre a agricultura tradicional e a agricultura praticada atualmente. Chama-se agricultura tradicional o conjunto de técnicas de cultivo que vem sendo utilizado durante vários séculos pelos camponeses e pelas comunidades indígenas. Estas técnicas priorizam a utilização intensiva dos recursos naturais e da mão-de-obra direta. A agricultura tradicional é praticada em pequenas propriedades e destinada à subsistência da família camponesa ou da comunidade indígena, com a produção de grande variedade de produtos.
Desde o final da Segunda Guerra Mundial teve início um processo de declínio da agricultura tradicional praticada até então. Na década de 60, começa a ser implantada uma nova agricultura, chamada moderna, que se caracteriza pelo grande uso de insumos externos, utilização de máquinas pesadas, mau manejo do solo, uso de adubação química e biocidas. A agricultura moderna existe há poucos anos e já demonstra o colapso de suas técnicas. Desta forma, não pode ser considerada uma agricultura de fato sustentável, ao contrário da agricultura tradicional, que tem centenas de anos de história e sustentabilidade a longo prazo.
O termo mais adequado para denominar a agricultura praticada atualmente é agricultura moderna, convencional, química ou de consumo. Esta agricultura teve origem a partir de modificações na base técnica da produção agrícola, o que se chamou de modernização, e apresenta conseqüências que demonstram sua insustentabilidade.
O consumo exagerado de insumos externos, ou seja, insumos de fora da propriedade ou de sua região, geralmente são de alto custo e causam a dependência financeira, tecnológica e biológica do produtor. A produção destes insumos não passa pelo produtor e não é influenciada por ele, gerando a dependência financeira e a dominação do fornecedor. Da mesma forma, sua aplicação não é de conhecimento e controle do produtor, de onde vem a dependência tecnológica e, junto com ela, a biológica, no que se refere à manipulação genética e uso de microorganismos.
As sementes tradicionais, que eram selecionadas e utilizadas pelos camponeses ano após ano, estão se perdendo. Hoje, existe apenas uma pequena variedade de plantas em que se consegue obter a mesma produção a cada safra. Em geral, o produtor não consegue mais utilizar a mesma semente, tem que adquirir outras variedades e usar novos insumos. É o que acontece com a semente híbrida, que exemplifica a típica ideologia da agricultura moderna: o consumo permanente.