Question

Temperamos uma salada de alface e tomate com uma solução de vinagre e sal. Após determinado tempo, as folhas de alface murcharam. Qual é o nome do fenômeno que correu? 

a) tonoscopia

b) osmoscopia

c) crioscopia

d) ebulioscopia

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Answer 1

Resposta:

Alternativa "b"

Explicação:

Esse processo pode receber diversos nomes, mas é mais conhecido como osmose/osmoscopia ou desidratação.

No caso, o meio em que a salada estava inserida se apresentava hipertônico em relação a ela, já que a solução possuía sal, um soluto. Dessa forma, para tentar equilibrar as concentrações dos meios intra e extracelular, as folhas de salada acabaram perdendo água para o meio externo através do processo de osmose, já que o soluto "puxa" a água em seu favor, ou seja, a favor do gradiente de concentração.