Question

TEMA: Mudança de estado físico.

03. (UNCISAL) A rapadura, um produto sólido de sabor doce tradicionalmente consumido pela população

do Nordeste do Brasil, originou-se das crostas presas às paredes dos tachos durante a fabricação do açúcar Atualmente, o posicionamento da rapadura como "produto natural" ou "produto rural" é um valor agregado que a diferencia do açúcar refinado, seu principal concorrente. A produção da rapadura a partir do caldo de cana envolve as etapas apresentadas a seguir:

Na concentração, o caldo de cana é aquecido até transformar-se em um xarope denso e viscoso que borbulha

no tacho, Quando atinge esse ponto, o xarope é transferido para um tipo de tanque redondo onde é moldada a rapadura. A concentração do caldo de cana ocorre porque a água está sendo eliminada por:

a) destilação. b) evaporação.

c) sublimação.

d) solidificação,

e) condensação.


Obs: para RESPONDER a questão (03), terão que analisar a imagem, não é obrigatório mais quem não soube de cara.

me ajudem por favor!!





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Answer 1

Resposta:

Letra b). A água passa do estado líquido para o estado de vapor na concentração do caldo de cana em razão do aquecimento.

Explicação:

espero ter ajudado!!!