Question

Tamanho da cadeia carbônica de gordura e óleo, índice de insaturação e ponto de fusão ?

Answer 1

Explicação:

armazenamento de energia (como os óleos e as gorduras) ... Quanto maior o número de insaturações, menor o ponto de fusão As posições das insaturações na cadeia carbônica são ... de fusão depende da estrutura e composição da cadeia ...